- Роль кальция для организма человека
- Кальций и иммунная система
- Симптомы и причины нехватки микроэлемента
- Продукты с высоким содержанием кальция
- Витаминно-минеральные комплексы
- Чем опасен повышенный уровень кальция?
- Видео по теме
Если вы думаете, что кальций нужен человеку только для укрепления костей и зубов, то вы ошибаетесь. Он участвует во многих химических реакциях, протекающих в теле человека. Без него не работали бы мышцы, а нейроны не смогли бы передавать импульсы. Поэтому недостаток кальция может привести к проблемам посерьезнее, чем хрупкость костей.
Роль кальция для организма человека
Некоторые функции кальция уже были описаны выше. Однако, это ещё не все. Поэтому вопрос о том, зачем человеку нужен этот микроэлемент, нужно рассмотреть подробнее:
- Стимулирует распространение нервных импульсов
Место контакта двух нервных клеток называется синапсом. Один из нейронов отдаёт сигнал, а второй – принимает. Происходит это следующим образом: внутри первого нервного окончания имеются пузырьки (везикулы) с активным веществом (медиатором). Чтобы импульс перешёл на второе окончание, это вещество должно попасть на его поверхность. Для этого и нужен кальций. Он проникает внутрь первого нейрона, в результате чего пузырьки выбрасывают медиатор. Он попадает на второй нейрон, и импульс двигается дальше.
- Активирует мышечные сокращения
Мышечные волокна состоят из двух белков – активна и миозина. Чтобы произошло сокращение, миозин должен присоединиться к актину. А это невозможно без кальция.
- Участвует в сердечных сокращениях
Сердце состоит из двух типов клеток: типичных и атипичных. Первые отвечают за сокращения, в вторые – за передачу импульсов. И те и другие работают благодаря кальцию.
- Отвечает за прочность костей
Этот микроэлемент является основным неорганическим веществом костей. Но усваивается он только вместе с витамином D.
- Участвует в процессе свертывания крови
Система свертывания включает в себя два механизма. Один активируется при небольших повреждениях сосудов, а второй, при сильных и длительных кровотечениях. В этом участвуют эритроцитарные и плазменные факторы свертываемости крови. Их активация происходит с помощью кальция.
Кальций и иммунная система
Иммунитет – это то, что защищает человека от различных вирусов и микробов. Это возможно благодаря работе лейкоцитов. Они узнают чужеродные агенты и уничтожают их.
Чтобы иммунная система была крепкой, нужно вести здоровый образ жизни: заниматься спортом, соблюдать режим сна и правильно питаться. Последний пункт нужно рассмотреть подробнее.
Правильное питание предполагает сбалансированный по КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) рацион. Но это ещё не все. Ведь уровень витаминов и минералов тоже имеет большое значение для иммунитета. Например, кальция нужно получать не менее 1000 мг в сутки. А для его усвоения необходим ещё и витамин D. Благодаря этим двум элементам кости и зубы находятся под защитой.
Симптомы и причины нехватки микроэлемент
Так как кальций выполняет множество функций в организме, симптомы тоже будут разнообразными. Вот некоторые из них:
- Остеопороз. Когда уровень кальция в крови падает, активируются процессы разрушения костей. Ведь сердечные сокращения важнее, чем прочность опорного аппарата. В результате кости становятся очень хрупкими, что увеличивает риск переломов;
- Судороги. При недостатке кальция мышцы не могут работать в оптимальном режиме. В результате появляются судороги, которые затрагивают в основном ноги;
- Гематомы. Одна из функций кальция – свертывание крови. Когда его мало, кровь не может быстро остановиться. Поэтому любое повреждение подкожных капилляров приведёт к появлению синяков;
- Проблемы с памятью. Так как кальций необходим для передачи нервных импульсов, его недостаток может вызвать провалы памяти;
- Зубная боль. При низком уровне кальция в крови, организм начинает разрушать костную ткань, чтобы получить этот микроэлемент. В результате зубы начинают крошиться и становятся более чувствительными.
Основная причина недостатка этого элемента – низкое его содержание в принимаемой пище. Ведь именно от продуктов питания человек получает этот микроэлемент. Однако, есть ещё несколько причин. Например, подростковый период или беременность. В первом случае большая часть кальция тратится на минерализацию костей, а во втором – на формирование скелета малыша.
Продукты с высоким содержанием кальция
Чтобы восполнить запасы кальция, нужно есть те продукты, в которых его много. Для этого нужно знать, что покупать в магазине. В этом вам поможет следующий список:
Молочные продукты
Принято считать, что больше всего кальция содержится в молоке. Но на самом деле его гораздо больше в сыре. Например, в ломтике весом 30 грамм примерно 35% от суточной нормы микроэлемента. Немного меньше в твороге, йогурте, кефире.
Семена
Большое количество данного микроэлемента содержится в семенах чиа, кунжуте, маке. Чтобы получить 150 грамм кальция, нужно съесть всего одну столовую ложку любых их перечисленных семян. Помимо кальция они ещё содержат белок и ненасыщенные жиры, которые тоже полезны для организма.
Бобовые
Эти богатые кальцием продукты содержат большое количество белка и фолиевой кислоты. Кроме того, они обеспечивают организм необходимым уровнем пищевых волокон, которые положительно влияют на пищеварение.
Орехи
Лидером по содержанию кальция среди орехов является миндаль. Помимо этого микроэлемента он содержит целый ряд полезных веществ: растительные белки, ненасыщенные жиры и витамин E. Однако, много миндаля есть не стоит, потому что он очень калорийный
Зелень
Капуста, листья салата, брокколи, шпинат – вот какая зелень содержит много кальция. В этих продуктах еще большое количество фолиевой кислоты и антиоксидантов. Но для того, чтобы получить значительную дозу кальция, придётся съесть много зелени
Тофу
Обычно тофу едят для того, чтобы восполнить уровень белка. Но мало кто знает, что в 150 граммах этого продукта содержится суточная норма кальция. Однако, есть тофу каждый день не рекомендуют, потому он очень калорийный.
Витаминно-минеральные комплексы
По разным причинам некоторые не могут получать суточную норму кальция из продуктов питания. В таком случае нужно принимать специальные минеральные комплексы. Они практически не имеют противопоказаний и побочных эффектов, если следовать инструкции.
Кальций Хелат от “Эвалар“
Производитель говорит о том, что минерал из этих таблеток усваивается примерно на 98%. А все благодаря наличию аминокислотного комплекса, который способствует этому. Основной минус этого препарата – высокая стоимость.
Кальций D3 “Витамир“
Этот препарат выпускается в форме жевательных таблеток со вкусом апельсина. В каждой из них содержится 500 мг кальция. А для лучшего усвоения в таблетках присутствует витамин D3.
Кальций D3 от “Компливит“
Принимать этот препарат нужно до или после еды. Он представляет собой жевательную таблетку с приятным апельсиновым вкусом. Единственное противопоказание – фенилкетонурия, так как в таблетках содержится аспартам
Кальций цитрат устричный от “Пантика“
Этот препарат является натуральным. В нем нет красителей, ароматизаторов и консервантов. Одна таблетка содержит 500 мг кальция.
Кальций D3 от “Миофарм“
Жевательные таблетки нужно принимать во время еды два раза в день. Дозировка стандартная. В маленькой упаковке 62 таблетки.
Все препараты рекомендуется применять только по назначению врача.
Чем опасен повышенный уровень кальция?
Вред организму может нанести не только недостаток кальция, но и его избыток. Хоть и случается это крайне редко, нужно знать о последствиях:
- Нарушение в работе пищеварительной системы;
- Снижение скорости фильтрации в клубочках почек;
- Постоянное чувство жажды;
- Проблемы с сердцем и нервной системой;
- Напряжение мышц.
Чтобы уровень кальция всегда находился в пределах нормы, нужно контролировать его потребление. Сделать это не сложно. Ведь информация о содержании этого микроэлемента в различных продуктах питания есть в открытом доступе. К примеру в таблице:
Нажмите, чтобы открыть