- Полезные свойства чеснока
- Воздействие на иммунитет
- Рецепты народной медицины
- Заключение
- Видео по теме
Чеснок — это не только любимая многими ароматная и острая добавка к пище, но и настоящий кладезь множества полезных веществ. Его лечебные свойства известны с древности. Этот овощ используют не только для избавления от болезней, но и для профилактики. Он незаменимый продукт для поднятия иммунитета. Уже пять тысяч лет он культивируется человеком.
Полезные свойства
Чеснок — это мощный натуральный иммуностимулятор и антибиотик.
В 100 г свежего продукта содержится:
- калия — 401 мг,
- кальция — 181 мг,
- фосфора —153 мг,
- магния — 25 мг,
- натрия — 17 мг,
- железа — 1,7 мг,
- цинка — 1,16 мг,
- марганца — 1,7 мг,
- селена — 14 мкг.
Кроме того, он поставляет в организм витамины. В 100 г содержится:
- С — 31,2 мг,
- В6 — 1,235 мг,
- РР — 0,7 мг,
- В1 — 0,2 мг,
- В2 — 0,11 мг.
Особенные свойства овощу придают фитонциды. Эти вещества необходимы самому растению и дают возможность бороться с вредителями. Приносят пользу они и человеку, оказывая бактерицидный и противопаразитарный эффект. Также фитонциды хорошо справляются с вирусами.
Чеснок помогает при дефиците витаминов, хорош для лечения кишечных расстройств, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Если регулярно добавлять его в пищу, можно существенно уменьшить риск инфаркта или инсульта. Отмечено благотворное влияние овоща на стенки сосудов, также он улучшает обмен веществ. Еще одно полезное свойство — способность избавлять организм от вредных веществ и токсинов, повышать выносливость, поддерживать тонус.
Воздействие на иммунитет
Для того, чтобы организм был способен противостоять болезнетворным бактериям и вирусам, он вырабатывает особые клетки. За безопасность отвечают белые кровяные тельца. Чеснок укрепляет иммунитет благодаря тому, что стимулирует их выработку. Он также способен уничтожать опасные микроорганизмы, при этом не нарушая микрофлору желудочно-кишечного тракта. В состав этого полезного продукта входит аллицин, который является своего рода натуральным антибиотиком. Именно это вещество обеспечивает чесноку неповторимый узнаваемый запах.
Особенно важно повышение иммунитета чесноком во время сезонных заболеваний. Ежедневное употребление поможет избежать заражения.
Рецепты народной медицины с чесноком
Есть множество проверенных средств, которые просты в приготовлении и дают отличный результат. Для их приготовления эффективнее всего использовать молодое растение, так как оно содержит больше полезных веществ. Длительная термическая обработка снижает его действенность. Поэтому лучше всего употреблять чеснок или в свежем виде или после минимального нагревания.
Витаминный напиток с мёдом
Особенно он хорош в период сезонных простуд, поддерживает иммунитет, полезен при сосудистых заболеваниях.
Ингредиенты:
- 5 головок чеснока среднего размера,
- 5 средних лимонов,
- 0,5 кг мёда.
Очистить лимон от кожуры и косточек, пропустить через мясорубку. Затем очистить и перемолоть чеснок. Соединить оба компонента и добавить мёд. Полученную смесь выдержать в темном месте неделю в стеклянной емкости. Температура должна быть комнатной. Затем процедить через несколько слоев марли.
Принимать средство по 1 чайной ложке два раза в день — утром и вечером.
Имбирно-чесночная смесь
Эта смесь является одной из самых сильнодействующих. Эффект чеснока увеличивается благодаря действию имбиря и лимона, которые считаются сильными природными иммуностимуляторами. В результате они усиливают действие друг друга. Имбирный вкус несколько смягчает острый запах чеснока. Поэтому это лечебное средство приятно принимать.
Ингредиенты:
- 1 лимон,
- примерно 100 г корня имбиря,
- маленькая головка чеснока,
- 50 г жидкого мёда
Лимон вместе с цедрой измельчить с помощью мясорубки или блендера. Корень имбиря очистить и порезать как можно мельче. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Можно добавить 50 мл масла семян льна. Все компоненты перемешать в стеклянной посуде, плотно закупорить, настаивать в течение суток. Принимать утром и вечером по 1 столовой ложке.
Чеснок с молоком
Такой напиток легко готовится, хорошо влияет на организм, подходит для детей. В стакан тёплого молока добавляется немного сока чеснока. Для детей достаточно пяти капель, для взрослого — десяти. Средство поможет постепенно приучить ребёнка к запаху и вкусу чеснока.
Спиртовая чесночная настойка
Этот проверенный столетиями напиток не только повысит сопротивляемость организма, но и укрепит сосуды.
Ингредиенты:
- 100 г чеснока,
- 0,5 л водки.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить с помощью блендера. Затем залить полученную кашицу водкой и тщательно перемешать. Перелить смесь в стеклянную емкость, плотно закрыть, убрать в темное прохладное место. Настаивать месяц, каждые 3-4 дня энергично встряхивать. Затем процедить через марлю, сложенную в несколько раз, и перелить обратно в бутылку. Принимать настойку надо три раза в день перед едой по 1 чайной ложке.
Молочный напиток
Средство убережет от простуды и ускорит выздоровление, если симптомы уже появились.
Ингредиенты:
- 5 зубчиков чеснока среднего размера,
- стакан молока.
Чеснок измельчить в блендере или с помощью тёрки, добавить в молоко. Нагревать в эмалированной посуде, доводя до кипения, но не кипятить. Затем снять с огня и остудить. Принимать три раза в день после еды по 1 чайной ложке.
Средство для укрепления организма
Повысить защитные силы и энергию поможет простой в приготовлении напиток.
Ингредиенты:
- стакан яблочного уксуса,
- стакан липового мёда,
- 6 зубчиков чеснока среднего размера.
Все компоненты надо перемешать, добавить стакан кипяченой воды комнатной температуры и взбить с помощью блендера. Настаивать смесь в течение пяти суток. Употреблять перед едой, размешав одну столовую ложку напитка в стакане воды.
Винная настойка
Она оказывает благотворное влияние на организм, полезна для укрепления организма.
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 700 мл красного полусладкого вина.
Мелко нарезанный чеснок поместить в бутылку темного стекла, залить вином. Настаивать смесь в темном месте при комнатной температуре. Ежедневно взбалтывать настойку. Через две недели профильтровать. Пить три раза в день по 1 чайной ложке перед едой.
Полезно использовать овощ и в кулинарии. Это не только вкусная пряная приправа, но и хороший способ улучшить состояние организма.
Заключение
К сожалению, в наше время немногие люди обладают хорошим иммунитетом. Жизненная среда, созданная человеком, не способствует сохранению здоровья, и организм не справляется с потоком вредных веществ и болезнетворных бактерий. Поэтому имеет смысл вспомнить старинные народные средства, которые помогут противостоять различным недугам. Свойство чеснока повышать иммунитет известно уже много столетий и с успехом используется до сих пор.