- Основные функции йода в организме
- Суточная норма йода
- Продукты с повышенным содержанием йода
- Аптечные препараты
- Симптомы недостатка и переизбытка йода
- Видео по теме
Влияние этого природного химического элемента, на организм человека, многие сильно недооценивают. Проведенные исследования институтом питания РАМН в России, показали, что при ежедневной рекомендуемой норме 120 – 150 мкг йода в день, большинство россиян получают его около 60 – 80 мкг в день. А ведь главный источник йода, это продукты питания. Лишь малую часть йода он получает с водой или воздухом.
Для России, недостаток йода, особая проблема. Ведь более 60% граждан, проживают в регионах с дефицитом этого элемента (северные области страны, часть кавказских республик).
Катастрофическая недостаточность йода в организме, приводит к развитию зоба. Если взглянуть на портреты эпохи Возрождения, можно заметить характерные признаки на людях того времени.
Основные функции йода в организме
Если представить человеческий организм в виде сложного технического устройства, то йод будет выполнять роль обслуживающего персонала, наладчиком всех систем. Влияние йода на тело человека трудно переоценить. Основную его часть, вырабатывает щитовидная железа. Меньшую часть дают нам почки и слизистая оболочка желудка. Когда йода достаточно, то он довольно эффективно:
- способствует работе метаболизма и поддержания его на высоком уровне
- проводит профилактику от сердечно-сосудистых заболеваний
- ускоряет рост клеток и мышечных тканей
- гармонично помогает развиваться организму ребенка
- укрепляет нервы
- развивает и закрепляет уровень интеллекта
- помогает эффективней бороться с болезнетворными бактериями
- способствует качественному усваиванию пищи и витаминов
- необходим для развития плода при беременности
- ограничивает повышение холестерина
Врачи советуют получать повышенное количество йода женщинам, которые вынашивают ребенка и кормят его грудью. Его недостаток, может привести к сбою нервной системы плода, его интеллектуальных функций. Наблюдались случаи кретинизма, снижения мозговой деятельности детей на разных стадиях развития и замедления роста тела. Детям, с каждым годом их жизни, для нормального развития, требуется все больше и больше йода. К примеру, годовалому малышу нужно 45 мкг, а десятилетнему уже 95 мкг.
Нормы йода для мужчин, женщин, детей, стариков в сутки
Количество обуславливается возрастом, весом, здоровьем. А так же, нюансами, вроде нахождения в конкретных регионах, состояния экологии. Поэтому нормы йода колеблются в среднем от 95 до 260 мкг. А если посчитать по килограммам, то получается около 3,5 мкг на килограмм веса.
Больше йода, нужно следующим людям:
- женщинам в начале материнства
- проживающим в неблагоприятных экологических регионах, жителям мегаполисов
- при постоянных высоких нагрузках
- по назначению врача эндокринолога
- люди нетрадиционных форм питания (вегетарианцы, фрукторианцы и т.д. )
Российская ассоциация эндокринологов, рекомендует следующие объемы:
- младенцы до двух лет – 45 мкг
- дети от двух до шести лет – 95 мкг
- дети от шести до двенадцати лет – 130 мкг
- от двенадцати лет и далее – 130 – 160 мкг
- женщинам в начальный период материнства – 260 мкг
Продукты с повышенным содержанием йода
В естественной среде, он бывает в различных солевых отложениях и испарениях от них. Но основную его часть, дают пищевые продукты. Посмотрим, откуда взять так необходимый и нужный микроэлемент.
Йодированная соль
Первыми, кто придумал йодировать соль, стали швейцарские врачи, взявшие на вооружение такой метод после Первой Мировой войны. В Советском Союзе, взяли на вооружение эту практику, практически сразу, после окончания Гражданской войны, массово обеспечив профилактику страдающего от дефицита йода населения.
Клюква
Эта ягода, целая кладезь полезного для организма. В ста граммах, содержится около 350 мкг нужного нам йода.
Клубника
Помимо любимого всеми вкуса, в одном стакане находится примерно 10% от необходимой суточной потребности. А так же много разных витаминов.
Чернослив
Наиболее полезный продукт для человека. Он способствует профилактике огромного количества болезней, регулирует работу желудка. Всего в пяти черносливинах, будет около 20 мкг йода.
Черника
Известный продукт для профилактики сохранения зрения содержит просто огромное количество йода. В 100 граммах этой ягоды, будет около 400 мкг. Т.е. всего 50 грамм черники, обеспечат суточную потребность.
Треска
В дарах моря, вообще, содержится очень много йода. В зависимости от локации рыболовного промысла. Вв 100 граммах этой доступной по цене рыбы, будет от 54 до 92 мкг необходимого элемента.
Запеченный картофель
Картофельный клубень, сохраняет большинство своих полезных микроэлементов, углеводов и содержит около 40% необходимой потребности организма.
Белый хлеб
Многие люди, особенно сидящие на диетах, стараются не употреблять этот продукт. Но с точки зрения восполнения запасов йода в организме, такой хлеб очень неплох. Два ломтика хлеба – это около 30% суточной потребности.
Креветки
Помимо известной пользы, как афродизиак и антиоксидант, в них хватает и йода. В ста граммах, будет около 40 мкг.
Морская капуста
Всего лишь несколько столовых ложек этого дара моря, полностью потребность в нем за сутки.
Как видите, выбор очень большой и разнообразный. Различные салаты, напитки и остальное на их основе, включенные в ежедневный рацион питания, позволяют поддерживать нужный баланс. В местах, где в национальную кухню включены блюда из этих продуктов, наблюдается большое количество здоровых людей и долгожителей. Диетологи, рекомендуют эти продукты и другие, где много этих и других веществ – свекла, капуста, морковь, гранат, яблоко, виноград, гречка, пшенка, сыр, натуральные продукты на основе молока.
Аптечные препараты
Бывает, человек не имеет возможность быстро восполнить запасы йода в организме и для усиленного потребления йода во время беременности, лактации, при работе в условиях Арктической зимы и для улучшения иммунной системы, врачи эндокринологи и диетологи, могут порекомендовать медицинские препараты. Это могут быть фармакологические препараты, БАДы и йодосодержащие.
Лекарственный препараты
- Микройодид
- Антиструмин
- Йодбаланс
- Йодомарин
Биологически активные добавки (БАДы)
- OrangeTriad
- Фукус
- Ламинария
- Спирулина
- Рыбий жир
- Эндокринол
- Артромакс.
Поливитамины для взрослых и детей
- Супради
- Пиковит
- Джунгли Кидс
- Компливит
- Алфавит
- Витрум
- Мультитабс
Симптомы недостатка и переизбытка йода в организме
Иммунная система дает сбой не только от нехватки йода, но и переизбытка. Не стоит игнорировать внезапно появившиеся симптомы и нарушения в его работе, при приеме лекарств или после употребления экзотической пищи.
Недостаток йода
Если потребность в нём не высокая, у человека появляется повышенная чувствительность к холоду, он чувствует усталость даже от небольших нагрузок, кожа становится более сухой, тело быстро набирает излишний вес.
При острой недостаточности, возможно появления зоба, депрессии, нервные срывы. Иммунная система начинает давать сбой, легко можно заболеть простудными заболеваниями.
Переизбыток йода
Такие случаи встречаются гораздо реже и обычно проявляются при самолечении или чрезмерном потреблении какого-либо продукта, в следствии гормонального сбоя, к примеру беременная женщина может употреблять слишком много морской капусты. Переизбыток может характеризоваться повышением температуры, учащается пульс, стучит в висках, пропадает аппетит и иногда подташнивает.