Зачем организму нужен натрий?

• Что из себя представляет?
• Биологическая роль в организме человека
• Взаимодействие с другими элементами
• Симптомы и причины нехватки
• Источники в продуктах питания
• Витаминно-минеральные комплексы
• Чем опасен повышенный уровень натрия?

Для нормального и полноценного функционирования организму человека необходимы различные микро- и макроэлементы. Один из них – натрий. Как и любое другое полезное вещество, он играет активную роль в биологических процессах, выполняя множество важных функций. При этом как недостаток, так и переизбыток натрия могут привести к негативным последствиям. Поэтому важно знать не только о свойствах этого вещества, но и суточных нормах его потребления.

Что из себя представляет натрий?

Натрий (Na, Natrium) – межклеточный и внутриклеточный химический элемент, необходимый организму человека для нормального функционирования. Выступая в роли «противника» калия, минерал поддерживает осмотическое давление, регулирует нервно-мышечную активность, передачу нервных импульсов, отвечает за кислотно-основное состояние.

Внешне натрий представляет собой мягкий металл серебристого оттенка, иногда с фиолетовым отливом. Вещество отличается мягкой текстурой, поэтому Na легко разрезать обычным ножом. Под воздействием высокого давления минерал приобретает красный оттенок и быстро окисляется, превращаясь в Na2О – оксид натрия.

Химический элемент легко вступает в реакцию с водой, в результате чего происходит бурная реакция с выделением водорода. Который относится к классу легковоспламеняющихся веществ. Также Na отличается высокой теплопроводностью и электропроводимостью.

Несмотря на то, что вещество занимает шестую позицию в рейтинге самых распространённых химических элементов, в чистом виде его найти практически невозможно. Обычно Na входит в состав различных минералов, также его можно встретить в солевом шпате и каменной соли.

Биологическая роль натрия в организме человека

Na – электролит, играющий важную роль в регулировании жидкостного, водного, белкового обмена в живом организме. Кроме этого, химический элемент выполняет множество других важных функций:

• поддерживает уровень pH, водный баланс, осмотическое давление;
• благодаря тому, что Na отлично передаёт нервные импульсы между клетками, элемент является неотъемлемой частью в процессе регулирования нервной системы всех органов и частей организма;
• минерал входит в состав крови, клеточной и межклеточной жидкости, что позволяет ему участвовать в нормализации работы сердечно-сосудистой системы – нормализует осмотическое давление, регулирует объём крови, укрепляет сердечную мышцу;
• регулирует работу мочевыводящей системы;
• поддерживает пищеварение – участвует в выработке желудочного сока, активизирует некоторые ферменты;
• участвует в транспортировке углекислого газа;
• поддерживает уровень необходимых минералов, предупреждает их недостаток;
• помогает доставлять глюкозу ко всех клеткам организма.

Взаимодействие с другими элементами

Поскольку минерал находится во всех клетках организма, он активно вступает в реакцию с другими химическими элементами:

• являясь «антагонистом» калия, натрий в больших количествах вытесняет K из организма;
• недостаток химического элемента приводит к увеличению содержания лития (Li);
• зависит от содержания калия и хлора – чем их меньше, тем ниже усвояемость Natrium;
• чтобы Na хорошо усваивался, нужно употреблять достаточное количество витаминов D и К;
• хорошо взаимодействует с водой, образуя водород;
• вступает в реакцию с алкилгалогенидами, в результате чего может случиться взрыв.

Натрий и иммунная система

Химический элемент может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на иммунную систему организма. Зависит это от содержания Na. Так, недостаток вещества приводит к снижению естественной защиты организма, что приводит к частым простудам. Высокое содержание становится причиной аутоиммунных заболеваний, воспаления тканей. Диета с большим содержанием соли, одним из главных составляющих которой является Natrium, имеет множество негативных последствий для организма:

• ухудшает иммунный ответ;
• подавляет противовирусную защиту;
• нарушает естественную микрофлору;
• провоцирует развитие иммунных клеток – главной причины развития аутоиммунных заболеваний.

Кроме того, Na может повлиять на возникновение некоторых заболеваний – Волчанка, язвенный колит, болезнь Крона, артрит и другие. Поэтому так важно следить за количеством употребляемой поваренной соли. Уменьшение количества продуктов с высоким содержанием NaCl поможет укрепить иммунитет, избежать аутоиммунных заболеваний.

Симптомы и причины нехватки натрия

Na содержится во многих продуктах, которые человек употребляет ежедневно. Поэтому спровоцировать нехватку химического элемента довольно проблематично. Однако существует ряд причин, приводящие к дефициту этого минерала:

• нехватка или избыток питьевой воды;
• применение диуретиков – мочегонных препаратов;
• сильное потоотделение;
• веганская диета;
• нарушение работы желудочно-кишечного тракта, например, рвота;
• меню, богатое калием;
• обильная кровопотеря.

В свою очередь нехватка Natrium проводит к ряду осложнений, среди которых:

• быстрая утомляемость;
• нехватка сил, апатия;
• обезвоживание, сопровождаемое пересыханием слизистых и чувством жажды;
• отёки;
• снижение массы тела;
• нарушение водного, белкового и кислотно-щелочного баланса;
• судороги;
• невралгия;
• аритмия;
• потеря аппетита;
• нарушение вкусовых ощущений;
• снижение иммунного ответа, приводящее к частым заболеваниям;
• головные боли;
• потеря ориентации в пространстве;
• галлюцинации;
• головокружение.

Источники натрия в продуктах питания

Живой организм не умеет самостоятельно генерировать Na, поэтому получить химический элемент можно исключительно с продуктами, среди которых:

• поваренная соль;
• морепродукты – крабы, раки, мидии, осьминоги, кальмары;
• ламинария;
• рыба – корюшка, камбала, анчоусы, сардина, палтус, кета, горбуша, килька и другие виды;
• икра – минтая, лосося, белужья, осетровая;
• крупа – овсяная, гречневая, перловая, пшено;
• горох и фасоль;
• ягоды – чёрная смородина, земляника, малина, крыжовник;
• овощи – морковь, кабачки, белокочанная капуста, сельдерей (корень и стебли), свёкла, помидоры, огурцы, картофель;
• фрукты – слива, груша, лимон;
• тыква, арбуз;
• все молочные и мясные продукты – сыры, колбасы, сервелат и прочее.

Суточная доза натрия

Суточная дома Na зависит от возраста человека:

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие натрий

Восполнить дефицит Natrium можно не только с помощью сбалансированного рациона, но и используя специальные витаминно-минеральные комплексы. Например:

«Витрум»

Это комбинированный препарат, содержащий большое количество витаминов и минералов в дозировке, соответствующей суточному потреблению взрослого человека. Нормализует обмен веществ, участвует в метаболических процессах. Помогает восполнить дефицит витаминов и минералов, помогает регулировать биохимические процессы. Препарат активно участвует в синтезе некоторых веществ, в образовании ферментов, играет важную роль в поддержании баланса микро- и макроэлементов. Применяется препарат в целях профилактики и лечения гипо- и авитаминоза, во время интенсивной умственной и физической нагрузки, в случае несбалансированного питания.

«Компливит»

Препарат, содержащий комплекс витаминов и минералов, являющихся незаменимыми для полноценного функционирования организма. Входящие в состав вещества участвуют в формировании зрительных пигментов, регулируют рост костей, помогают транспортировать углекислый газ, регулируют белковый, липидный обмен, обеспечивают синтез коллагена, улучшают свёртываемость крови, укрепляют хрящевую ткань, нормализуют артериальное давление, усиливают минерализацию зубной эмали. Назначается комплекс при повышенных умственных и физических нагрузках, в восстановительный период, для профилактики и восполнения дефицита витаминов и минералов.

Чем опасен повышенный уровень натрия?

Избыток, как и недостаток Na может привести к ряду негативных последствий, например:

• появление отёков;
• частое мочеиспускание;
• повышенное артериальное давление;
• невроз;
• гиперактивность;
• повышение уровня инсулина;
• различные расстройства со стороны эндокринной системы;
• риск развития остеопороза;
• нарушения в функционировании почек и сердца;
• повышение вероятности инфаркта, инсульта;
• температура выше нормы.

Натрий играет важную роль во всех процессах, протекающих в живом организме. Однако, важно помнить, что как недостаток, так и избыток Na приводит к развитию различных недугов. Поэтому важно следить за потреблением этого минерала, не превышая допустимую суточную норму. Для этого достаточно составить сбалансированный рацион, содержащий необходимое количество Na и других микро- и макроэлементов, а также витаминов, питательных веществ.